Puhdas koti vetää puoleensa

siivouspäivä

Tänään raivosiivottiin. Muutenkin järjesteltiin tavaroita lisää ja saatiin ensimmäinen taulukin seinälle. Pesulasta haettu matto levitettiin olohuoneen lattialle ja isommasta anopinhampaasta saatiin taikasormia napsauttamalla kolme pientä. Kämppä on niin ihanan seesteinen, etten halua sen pölyyntyvän enää koskaan. Tiedän sen kuitenkin olevan illuusiota.

siivouspäivä-3

Oltiin ostettu eilen kesän (syksyn?) ekat kantarellit. Etelänaapurista olivat, ei näillä leveyksillä niitä vielä näy. Ja vaikka näkyisikin, ei minulla ole paikallisista sieniapajista mitään tietoa. Kastikkeen niistä tekaisin. Mikä ihaninta, sienet ovat tässä vaiheessa kesää vielä hurjan pieniä ja söpöjä. Ne voi heittää kokonaisina pannulle. Lautasella sieni näyttää sieneltä, eikä epämääräiseltä mössöltä. Perunan keitinvedestä unohdin suolan, ei mennyt kaikki niinkuin Strömsössä.

siivouspäivä-4

siivouspäivä-5Kävin kaverin kanssa nauttimassa Teekkaritorvien Ultra Bra -musisointia Jumprun terassilla. Laulatti niin paljon. Saisi kuoroharkat jo alkaa. Eilen ostetut neilikat avautuvat pikkuhiljaa olohuoneen pöydällä. Huomenna on vieraiden hyvä tulla.

Mainokset

Viikonloppu alla Italia

Minulla on joku erityinen suhde italialaiseen ruokaan. Rakastan risottoa ja erilaisia pastoja. Pidän yksinkertaisista mauista. Viikonloppuna tuli tehtyä sekä lauantaina että sunnuntaina jotakin italialaishenkistä ruokaa. Lauantaina tein carbonaratyyppistä pastaa, jonka reseptin bongasin Pinterestistä. Jos haluatte testailla prosciutto-kinkussa ja parmesan-juustossa pyöriteltyä pastaa, ohje löytyy täältä –> Linguine Squarcierella.

Sunnuntaiksi olin varautunut tekemään ihka ensimmäiset gnocchini. Olin syönyt gnoccheja Ravintola Hellassa toukokuussa ja ne olivat aivan taivaallisen hyviä. Löysin Leila leipoo -ohjelman Leila Lindholmin keittokirjasta Vielä yksi pala ohjeen gnocchien tekemiseen ja ajattelin, jospa yrittäisin sitä itsekin. Täydellisen lopputuloksen saaminen ei kuitenkaan ole aivan yksinkertaista.

gnocchi

Olin edellisenä iltana keittänyt perunat valmiiksi. Neljä keitettyä uuniperunaa raastettiin ja kasaan lisättiin 3 dl vehnäjauhoja. Kasan keskelle tehtiin kuoppa, johon rikottiin yksi luomukananmuna ja lisättiin 1 tl suolaa. Taikinasta muodostui lopulta pallo, jonka jaoin kahdeksaan pieneen osaan. Osat pyöriteltiin tangoiksi, jotka jaoin veitsellä tuommoiseksi pieniksi pätkiksi. Pätkää pyöritin vähän sormen alla ja painoin haarukalla litteämmäksi.

Gnoccheja keitettiin vedessä niin kauan, kun ne nousevat pintaan. Ei siis haittaa, jos ne ovat hieman eri kokoisia, koska ne ilmoittavat itse, koska ovat valmiita. Paistoin keitetyt gnocchit voissa yhdessä suomalaisten luomusiitakesienien ja sipulin kanssa. Gnocchit eivät itsessään maistu millekään, joten sienien maku tarttui niihin kivasti. Sivuun paistettiin naudan ulkofilepihvit.

gnocchi-2

gnocchi-4 gnocchi-3

gnocchi-5

Niinkuin jo aiemmin sanoin, hyvien, ilmavien gnocchien valmistus ei ole aivan yksinkertaista. Omistanikin tuli valitettavasti hieman kumisia. Googletin asian ja minulle kerrottiin, että liika neste taikinassa saa aikaan kyseisen ilmiön. Pohdin, mistä neste taikinaan olisi voinut tulla ja ainoa ratkaisu, jonka keksin oli peruna. Olin kokeillut perunan kypsyyttä cocktail-tikulla ja peruna oli keitettäessä imenyt itseensä vettä näiden reikien kautta. Olin myös jonkun aivopierun vaikutuksen alaisena kuorinut perunat, joten niillä ei ollut edes kuorta estämässä veden ilmeytymistä. Netissä ehdotettiin perunoiden kypsentämistä uunissa, jolloin vettä ei perunaan pääsisi.

Näistä neuvoista sisuuntuneena aion ehdottomasti kokeilla gnoccheja toistekin!

Home, sweet home

Koko kuluva viikko meni tavaroita pakatessa, niitä uuteen kotiin roudatessa ja siellä purkaessa, että sai laatikot taas toisessa päässä käyttöön. Vapun aattona oli vihdoin koko omaisuus muutettu ja vanha kämppä siivottu. Luulisi, että tää menisi meikäläiseltä jo helpommin, kun oon sen seitsemän kertaa jo ihan itseksenikin jo muuttanut, mutta kyllä se vaan on aina yhtä kamalaa. Täällä Oulussakin asun nyt jo kolmannessa asunnossa ja olen asunut täällä vajaan vuoden. Että kiitos, nyt saa hetkeksi riittää.

detaljer-2

Vapun vieton jälkeen ollaan eilen ja tänään sijoitettu tavaraa omille paikoilleen. Itselle tulee heti kotoisampi olo, kun saan lasipurkkini omille paikoilleen. Tällä kertaa ne löysivät paikkansa keittiön nurkasta vanhasta hyllyköstä. Saa nähdä jääkö paikka väliaikaiseksi, olin miettinyt hieman toisenlaista ratkaisua. Keittiössä kaappitila on aika kortilla, joten joudutaan varmaan hankkimaan jokin lipasto tai kaappi vielä. Itse näin keittiössä jonkun metallisen avohyllyn, mutta luulen, että tästä täytyy kotona vielä hieman neuvotella. ;)

detaljer

Yhden lasipurkin sijoitin olohuoneeseen. Olin muutossa pakannut pikkupullot purkin sisään, mutta ajattelin, että ne onkin aika kivannäköisiä siellä, enkä purkanut niitä mihinkään hyllyyn. Vanhan helmitaulun olen saanut vanhemmiltani lahjaksi.

Eniten kaipaisin tänne vähän jotain väriä. Kaikki hyllyt, keittiönpöytä ja lipastot, jotka meillä on, on valkoisia. Tilaamamme sohvakin on kerman värinen. Keittiön alakaappien ovet ja parketti on tammen värinen. Täytyy yrittää verhoilla ja muilla tekstiilivalinnoilla saada asuntoon väriä, koska seinien maalaaminen ei taida nyt onnistua.

Vihreää energiaa

Talomme syksyllä valloittanut putkiremontti alkaa vedellä viimeisiään ja pystyimme vihdoin repimään lattiansuojamuovit roskikseen ja siivoamaan. Kipsipölyä olikin varmasti joka ainoassa nurkassa ja lattian raossa. (Ja rappukäytävästä kulkeutuu sitä lisää koko ajan.) Kämpästä tuli siivouksen jälkeen samantien enemmän koti. Oli siis pakko kävellä Stockalle ja ostaa joku viherkasvi. Mukaan tarttui klassinen anopinkieli ja kimppu tulppaaneita. Tulppaanit on pysyneet suht hyvinä, kunhan ei ole antanut niille liikaa vettä. Juoppoja kun ovat.

kasvit

kasvit-2

Joskus ennen muinoin päätin, että kotonani on aina tuoreita kukkia. Tässä asunnossa kotoisuutta on muutenkin täytynyt hakea, jotenkin kukatkin on jääneet ostamatta. Täytyy yrittää muistaa ostaa niitä, jos nyt ei joka viikko, niin ainakin hieman useammin. Kauneutta on elämässä aivan liian vähän.

Illalla nostin onnellisena jalat sohvapöydälle ja katsoin House of Cardsin kolmatta kautta.